Δυόσμος

Ο δυόσμος

και η μέντα ανήκουν στην ίδια κατηγορία φυτών και περιέχουν και τα δυο μενθόλη. Η μενθόλη, ουσιαστικά είναι ο λόγος που τα δυο αυτά φυτά είναι χαρακτηριστικά αρωματικά και προσδίδουν αίσθημα φρεσκάδας. Η όμορφη μυρωδιά τους χρησιμοποιείται σε καραμέλες, μαστίχες και οδοντόκρεμες. Επιπλέον, ο δυόσμος χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα στην μαγειρική στο κρέας και στις σάλτσες. Έχει ιδιαίτερη γεύση σαν παραδοσιακό ηδύποτο το οποίο δημιουργείται από το εκχύλισμα του δυόσμου μέσα σε τσίπουρο ή κονιάκ. Οι ιδιότητες του δυόσμου, σαφώς και δεν σταματούν εκεί. Ο δυόσμος μειώνει τα αέρια του στομάχου και τα αποβάλλει. Ανακουφίζει από το πρήξιμο και τον πόνο του στομάχου, επαναφέροντας τον οργανισμό στην ισορροπία του, διώχνοντας παράλληλα τα αρνητικά συναισθήματα που δημιουργεί ένα πρήξιμο. Ο δυόσμος καταπολεμά ενεργά την δυσπεψία και απομακρύνει τον λόξιγκα, δημιουργώντας ένα αίσθημα τόνωσης και φρεσκάδας.

Επιστημονική ονομασία:

mentha viridis