Η μεγάλη μου αγάπη για τη μαγειρική με φέρνει ξανά κοντά σας με καινούργιες ιδέες και συνταγές. Η μαγειρική για μένα είναι έμπνευση, δημιουργία και αγάπη για υγιεινό και νόστιμο φαγητό. Την αγάπη αυτή θέλω να μοιραστώ μαζί σας και μέσα από το βιβλίο αυτό, να σας παρασύρω σε ένα ταξίδι γεμάτο γευστικές περιπέτειες με νηστήσιμα φαγητά και γλυκά. Ελάτε να στρώσουμε μαζί το σαρακοστιανό τραπέζι!
(Μαριάννα Ευθυμίου-Γλάρου, από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)